ไม่ว่าจะเลื่อนไปทางไหน ไถจอไปแอพฯอะไร ก็ต้องเจอโฆษณาเกี่ยวกับไฟเบอร์ใยรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นผง น้ำ หรือเยลลี่ไฟเบอร์ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน อาจะเพราะความสะดวก ที่สามารถพกไปทานที่ไหนเวลาใดก็ได้ ไม่ต้องมานั่งชงให้เสียเวลา แค่ฉีกซองเยลลี่ไฟเบอร์แล้วกินก็ได้รับไฟเบอร์แล้ว ก่อนที่จะไปซื้อเยลลี่ไฟเบอร์ เรามารู้ถึงคุณประโยชน์ของไฟเบอร์กันก่อนเลยดีกว่า
ไฟเบอร์คืออะไร
ไฟเบอร์คือกากใยอาหาร มี 2 ชนิด คือไฟเบอร์ละลายน้ำ (Soluble Fiber) จะก่อให้เกิดลักษณะเป็นเจลช่วยเคลือบระบบทางเดินอาหารและลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่กระแสเลือด กับไฟเบอร์ไม่ละลายน้ำ (Insoluble Fiber) จะช่วยเพิ่มกากใยให้ลำไส้ ทำให้อุจจาระอ่อนนุ่ม ขับถ่ายง่าย
ประโยชน์ของไฟเบอร์
ช่วยในการย่อยและการดูดซึม
นับว่าเป็นประโยชน์ที่โดดเด่นและเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางคือ การที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณดีขึ้น หากใครที่มีปัญหาเกี่ยวกับช่องท้องแบบเรื้อรังมานาน นั่นอาจจะเป็นเพราะคุณขาดการกินไฟเบอร์ยังไงล่ะ นอกจากนี้การได้รับไฟเบอร์อย่างเพียงพอก็ยังจะช่วยในการดูดซึมสารอาหารได้ดีกว่าเดิมด้วย หรือจะพูดง่าย ๆ ว่า หากกินไฟเบอร์เพิ่มขึ้นกว่าเดิม ร่างกายของคุณก็จะดีขึ้นมาก ๆ นั่นเอง
ช่วยให้อิ่มอยู่ท้องนาน
เมื่อเรากินไฟเบอร์เข้าไปส่วนที่เป็นเมือกๆ จะละลายน้ำกลายเป็นเจลเหนียวแล้วจะอยู่ในกระเพาะเรานานขึ้น ทำให้กระเพาะอาหารเต็ม เมื่อกระเพาะเต็มจะส่งสัญญาณไปที่สมองว่าอิ่มแล้ว ไฟเบอร์จึงทำให้เราอิ่มอยู่ท้องได้นานกว่ากินเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เพื่อพิสูจน์ความเข้าใจที่ว่ากินเนื้อสัตว์ทำให้อิ่มมากกว่ากินพืชผักผลไม้จริงหรือไม่ จึงมีการวิจัยทดสอบความอิ่มหลังกินอาหารชนิดต่างๆ ในปริมาณเท่าๆกัน พบว่ามันฝรั่ง ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรต ทำให้อิ่มมากที่สุด มากกว่าเนื้อสัตว์เสียอีก ดังนั้นกินพืชผัก ผลไม้ ก็อิ่มได้นานนั่นเอง
ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด
โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่เป็นโรคไขมันในเลือดสูง หากรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ร่วมกับยารักษา จะทำให้รักษาระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับปกติได้ จึงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อีกทางหนึ่ง
ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่
คนเราก็มีความเสี่ยงที่จะเป็นกันได้ทุกคน แต่หากกินไฟเบอร์เข้าไปอย่างเพียงพอละก็ มันจะช่วยลดโอกาสการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ด้วย ก็เพราะหากกินอาหารทีี่มีไฟเบอร์สูงเป็นประจำ มันจะช่วยให้ขับถ่ายอุจจาระคล่องและทำให้เซลล์ลำไส้ใหญ่แข็งแรงด้วย แบบนี้ก็ไม่ต้องกลัวเลย
เมื่อได้เห็นคุณประโยชน์ดีๆ แบบนี้แล้ว ก็อย่ารอช้า รีบไปหาซื้อเยลลี่ไฟเบอร์ที่ Lazada มมมาพกติดตัวทานระหว่างวันกันเลย